Servicio de Comedor Escolar
El Servicio de Comedor Escolar constituye un recurso de apoyo a las familias, facilitando la conciliación de la vida familiar y laboral y contribuyendo, al mismo tiempo, al bienestar y desarrollo integral del alumnado.
La organización y funcionamiento del servicio contempla una atención integral al alumnado usuario, no solo durante el período destinado a la comida, sino también durante los momentos inmediatamente anteriores y posteriores, entendiendo este espacio como una oportunidad educativa más dentro de la jornada escolar.
En este sentido, el comedor se concibe como un entorno destinado no solo a cubrir las necesidades alimentarias del alumnado, sino también a favorecer la adquisición progresiva de hábitos saludables, normas de convivencia, autonomía personal y actitudes adecuadas relacionadas con la alimentación.
La gestión diaria del servicio se lleva a cabo atendiendo a la capacidad del comedor y al número de comensales usuarios, garantizando una adecuada organización de los espacios, los tiempos y la atención al alumnado.
Asimismo, los menús escolares se elaboran siguiendo las recomendaciones y criterios establecidos por los organismos competentes en materia de salud y alimentación, procurando que sean equilibrados, variados y adecuados a las necesidades nutricionales propias de la edad.
Modalidad de cocina in situ
El CEIP Entrenúcleos cuenta con la modalidad de cocina in situ, que consiste en la elaboración diaria de los menús en las propias instalaciones del centro educativo, evitando la recepción de comidas preparadas y transportadas desde una cocina central o servicio externo de catering.
Esta modalidad ofrece importantes ventajas tanto desde el punto de vista nutricional como educativo y medioambiental:
- Frescura y calidad: la elaboración diaria en el propio centro permite ofrecer alimentos recién cocinados, favoreciendo la conservación de sus propiedades y unas mejores condiciones organolépticas.
- Mayor capacidad de adaptación: facilita ajustar determinadas preparaciones, cantidades o ingredientes a las características y necesidades específicas del alumnado, especialmente ante alergias, intolerancias alimentarias u otras necesidades relacionadas con la salud, siempre de acuerdo con las indicaciones correspondientes.
- Sostenibilidad y respeto medioambiental: al reducir el transporte diario de alimentos elaborados y el empleo de determinados envases, se contribuye a disminuir el impacto ambiental asociado al servicio.
- Educación para la salud: el comedor se convierte en un espacio privilegiado para fomentar hábitos de alimentación saludable, autonomía, higiene y convivencia, integrando la educación alimentaria dentro de la experiencia cotidiana del alumnado.
De este modo, el Comedor Escolar del CEIP Entrenúcleos se configura como un servicio complementario de carácter asistencial y educativo, integrado en el proyecto del centro y orientado a favorecer el bienestar, la autonomía y el desarrollo integral del alumnado, al tiempo que facilita la conciliación de las familias.
Horario del servicio de 14:00 a 16:00 h.
A tener en cuenta
La recogida del alumnado podrá realizarse en los tramos horarios establecido por las monitoras o bien a las 16:00h.
La familia deberá acordar previamente la hora de recogida del alumno/a comunicándolo a las educadoras encargadas del servicio. No se entregará a ningún alumno/a a nadie que no esté autorizado por la familia.
En todo momento el alumnado cuenta con la presencia física de monitoras, tanto en el comedor como en el patio mientras esperan a ser recogidos.
La empresa de la gestión alimentaria ofrece menús compatibles con intolerancias y alergias.
Datos Empresa Responsable
Restauración y Catering Hermanos González
email https://colectividadeshgonzalez.com/contacto/
Precio: 5’54 €/día aprox. Tal y como se aprobó en BOJA nº 151 (06/08/2021) por la Junta de Andalucía
Sistema de gestión: COCINA IN SITU
Comunicación de ausencias: Deben ser comunicadas por vía telemática con preaviso de 3 días a la empresa o a través de la aplicación. En caso de enfermedad, habrá que adjuntar justificante de asistencia médica.
